|
Vårt antioxidantförsvar är livsviktigt och helt beroende av vad vi äter. Genom att äta frukt, grönt och bär ser du till att få ett starkt antioxidantskydd. Tyvärr äter få svenskar tillräckligt mycket eller rätt sorts frukt och grönt
Äter du frukt och grönt 5 gånger (1/2 kg) VARJE DAG?
Då är du en av få svenskar (män 5 %, kvinnor 13 %) som faktiskt kan få i dig mycket antioxidanter. Tänk då också på att:
1. Antioxidanter är generellt inte förtjusta i värme – blåbärspaj innehåller inte alls lika mycket antioxidanter som nyplockade bär.
2. Frysa ned är inte heller det bästa – C vitamin som är en viktig antioxidant mår inte alls bra av vare sig värme eller kyla.
3. Tomater behöver dock hettas upp för att antioxidanten Lykopen skall tas upp ordentligt i kroppen
4. Handla och plocka obesprutat – besprutningsmedel sätter sig i skalet där också antioxidanterna sitter
5. Även odling, finfördelningsgrad, kokning, påverkan av ljus och surhetsgrad spelar in för vilken näring du får i dig.
6. Ett bär eller en frukt kan absolut inte ge dig tillräckligt med antioxidanter – det gäller att välja medvetet av olika sorters kost för att få rätt antioxidantskydd
7. Blanda färger på frukterna och bären – det finns tusentals olika antioxidanter som skyddar mot olika typer av fria syreradikaler, antioxidanterna samverkar och stärker varandras effekt. 1 + 1 blir alltså inte 2 utan snarare 3 eller 4!
8. Det räcker inte att vara duktig en period och sedan slarva – du behöver det rätta skyddet varje dag.
9. Kosttillskott ersätter inte en varierad och sund kost men kan fungera som ett komplement
10. Rätt sort och utvalda kombinationer av frukter, bär och grönt ger ett betydligt starkare skydd än ½ kg av många vanliga frukter och grönsaker som banan, päron, gurka etc.
11. Du kan aldrig få för mycket naturliga antioxidanter så se till att proppa i dig så mycket frukt och grönt du bara orkar för att hålla dig frisk och leva länge! (Och komplettera med Elixir : )
ANTIOXIDANTER & FRIA RADIKALER
13 stegs kurs
1. Varje andetag vi drar in består av ca 20 % syre
2. Syre är livsviktigt för allt liv – även vårt
3. En del av det syre vi andas in bildar en biprodukt – fria syreradikaler (reaktiva syreformer)
4. Varje cell utsätts varje sekund för 1 000 000 fria radikaler (I tummens topp finns fler celler än vad det finns människor på jorden)
5. Bildandet av fria radikaler är alltså processer som pågår hela tiden
6. Många faktorer påverkar om det bildas fler fria syreradikaler (se nedan)
7. Fria radikaler kan bli skadliga för våra celler och ligger bakom åldrande och mängder av hälsoproblem
8. Processen där alltför mycket fria syreradikaler blir skadligt kallar forskare och läkare för oxidativ stress (ibland även för biokemiskt åldrande)
9. Kroppen har som tur är ett skydd mot de fria radikalerna - antioxidantförsvaret
10. För att stärka vårt antioxidantförsvar behöver vi äta mat som innehåller mycket antioxidanter (fytokemikalier)
11. Viss mat innehåller mer antioxidanter än annan – frukter, bär och grönsaker innehåller generellt mycket näring och speciellt mycket antioxidanter
12. Ingen antioxidant är den bästa, det finns tusentals av dem och de jobbar som ett lag som fungerar bäst tillsammans (det finns tusentals idag identifierade antioxidanter)
13. Det bästa skyddet skapas alltså när vi får en hög dos bestående av ett brett spektra av antioxidanter
Hälsorisker att tänka på
För att undvika radikalbildning och oxidativ stress
1. För mycket träning eller sol
Minskad exponering för starkt solljus minskar bildning av singlettsyre. Hård fysisk aktivitet som kroppen är dåligt förberedd på ger en skadlig radikalbelastning. För de flesta är det bäst med en allsidig motion på lugnare nivå.
2. Rökning, avgaser och lösningsmedel
Luftföroreningar är inte bra om man vill undvika oxidativ stress. Undvik förorenade närmiljöer så gott du kan.
3. Fleromättat fett och snabba kolhydrater
Både fleromättat fett och snabba kolhydrater leder till en ökad oxidativ stress i kroppen.
4. Amalgam, Järn och Koppar
Kvicksilver från amalgam i tänderna ger ökad oxidativ stress, detta kan minskas genom att undvika varma drycker, tuggummi och guldinsättningar. Tillskott av järn och koppar bör undvikas och endast tillsättas vid speciella behov.
5. Infektioner och inflammationer
Undvik så långt som möjligt och se till att snabbt behandla bakterieinfektioner i exempelvis luftvägar, urinvägar och tänder om du vill undvika oxidativ stress. Det gäller också för inflammationer kopplade till autoimmuna sjukdomar, vävnadsskador och överbelastningar
6. Brist på antioxidanter
Ett starkt antioxidantskydd är det viktigaste vapnet mot syreradikaler så stoppa i dig så mycket naturliga antioxidanter du bara orkar!
BALANSERA MED ANTIOXIDANTER
|
